Советские торты и пирожные

недоступно к заказу
Александр Селезнев — один из самых известных и уважаемых кондитеров России, победитель множества престижных кулинарных конкурсов и телевизионных проектов. Уже более 10 лет он является владельцем и шеф-кондитером легендарной кондитерской Riviera Monte Carlo в Монако. Александр активно делится своим профессиональным опытом, авторскими рецептами и секретами мастерства со своими многочисленными подписчиками в социальных сетях и на мастер-классах по всему миру. Его стиль сочетает в себе классическую школу и современные техники, а особую любовь он питает к легендарным советским тортам и пирожным — вкусам, знакомым каждому с детства. Эта книга — дань уважения великой эпохе и настоящим шедеврам кондитерского искусства, которые и сегодня вдохновляют как профессионалов, так и домашних кулинаров.
Артикул
au_1938923
Издательство
Серия
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9785042267482
Год
Страниц
144
Возраст
16+
Размеры
197х240 мм
Вес
640 гр.
Отзыв к товару «Советские торты и пирожные»
Отзывы
Меню
Каталог товаров