Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
31.68 BYN
27.56
BYN
Доставка в Минск:
25 Ноября (Вт) - 26 Ноября (Ср)
Доставка в регионы:
01 Декабря (Пн) - 03 Декабря (Ср)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Артикул
326253
Издательство
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9785948324364
Год
2021
Страниц
688
Язык
Русский
Размеры
170x240 мм
Вес
759 гр.
Изготовитель
ООО "Издательский дом "Лада". 426008, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пушкинская, 250-27
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!