Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум: Учебное пособие для СПО
119.74 BYN
104.17
BYN
Доставка в Минск:
25 Ноября (Вт) - 26 Ноября (Ср)
Доставка в регионы:
01 Декабря (Пн) - 03 Декабря (Ср)
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
Артикул
ent10628440
Издательство
Серия
Среднее профессиональное образование
Тип обложки
твердая обложка
Автор
Штрих код
9785811493579
Год
2022
Страниц
248
Возраст
16+
Язык
русский
Размеры
130x210x20 мм
Вес
306 гр.
С этим товаром покупают
Основы первой помощи и ухода за больными: учебное пособ...
Кулигин Александр
(2024)
187.41 BYN
163.05 BYN
Будьте первыми, кто оставит отзыв!